第一章 粮食 1 粳米 4 糯米 6 ?米 8 米 10 小米 12 香米 14 大麦 16 小麦 18 黄米 20 玉米 22 米 24 燕麦 第二章 蔬菜 26 山 28 黄瓜 30 茄子(紫皮、) 32 白卜 34 胡卜 36 土豆(黄皮) 38 韭菜 40 番茄 42 南瓜 44 冬瓜 46 藕 48 芹菜 50 洋葱(白皮) 52 笋 54 菠菜 56 苦瓜 58 白 60 菜花 62 豆芽 64 白菜 66 香菜 68 白菜 70 瓜 72 西花 74 青椒 76 芥菜 78 大蒜(白皮) 80 82 扁豆 84 小白菜 86 紫甘 88 茴香 90 空心菜 92 豌豆 94 生菜 96 青葱 98 姜 第三章 水果 100 西瓜 101 甜瓜 102 木瓜 103 哈密瓜 104 苹果 105 桃子 106 猴桃 107 梨 108 橘子 109 橙子 110 檬 111 香蕉 112 山 113 芒果 114 葡萄 115 菠 第四章 菌 116 香?() 118 金? 120 猴? 122 草? 124 平? 126 口 128 白? 130 杏? 132 花? 134 松(干) 136 滑子? 138 榛(干) 140 木耳(干) 142 耳(干) 144 腿(干) 第五章 豆及豆制品 146 赤小豆 148 蚕豆() 150 豆 152 ?豆 154 黄豆 156 豆腐(北) 158 腐竹 160 豆腐皮 162 豆腐(南) 164 豆 166 豆腐 168 香干 170 豆腐 第六章 禽蛋 172 蛋 174 蛋 176 松花蛋 178 蛋 180 蛋 第七章 肉 182 猪腰子 184 猪血 186 猪心 188 猪蹄 190 猪肉() 192 猪排骨 194 猪里脊肉 196 猪 198 猪肺 200 猪肝 202 羊血 204 羊心 206 羊肝 208 羊肺 210 羊肉 212 香 214 肉 216 翅 218 爪 220 腿 222 肉 224 肝 226 牛(腰) 228 牛肚 230 牛肉 第八章 水 232 扇() 234 236 石斑 238 章 240 () 242 244 小黄 246 248 青 250 田螺 252 牡蛎() 254 256 平 258 河蟹 260 262 264 河 266 河 268 270 甲 272 274 276 海蟹 278 白 280 282 284 海参 286 大黄 第九章 制品 288 酸 289 牛 290 乳 291 酪 292 全脂粉 293 黄油 294 酥油 295 油 第十章 料 296 沙茶 297 芝麻 298 油 299 芥末 300 胡椒粉 301 孜然 302 豆 303 甜面 304 腐乳 305 黄 306 花椒 307 桂皮 308 醋 309 沙拉 310 辣椒 311 番茄 312 豆瓣 313 胡椒 314 花生 …… 作者介 文摘 序言

博,就于北京中医大学附属方医院,神外科,医学博士,从事神外科床工作8年。在努力研床的同,特注危重病人胃内支持,以及患者的康程。病患床康期的食指和心理疏有独到的研究。利用余研究了大量的学和中医生知,不同的病患制定性的食和心理疏方案。