漢方医学の理論によると、生臭物スープでも素羹でも、「対症的にスープを飲む」ことで養生を補う効果がある。一人一人が自分の体調に合わせて、適切なスープを選ぶことで、的確に養生することができます。
本書はスープの基本知識を紹介し、家庭用スープジャーの常用食材の食性、スープ用具の選択、スープ原料の処理方法、各式スープ製品の基礎製法及び異なる人々のスープのこだわりなどを含み、調理手順ははっきりしていると同時に、大量の精巧で美しい分別画像と完成品図を配合して、読者はスープ製品の作り方を一目で知ることができる。何の経験もなくても、本の指導に従って、おいしくて健康的な滋養養生スープを作ることができます。

ISBN：9787515222240

出版日:2021年7月
言語:中国語(簡体)
ページ:260
商品サイズ: 15.2 x 22.0 x 1.5cm
商品重量：310g
発送方法:メール便