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食文化

全84件

  • 養生除病  スープ1杯 / 养生祛病一碗汤

    養生除病 スープ1杯 / 养生祛病一碗汤

    1,265円(税込)

    • 天津科学技術出版社
    • 天津科学技術出版社
    • SSC-B50702-9787530881705

    スープは人々が食べている様々な食べ物の中でおいしく、豊かなキャンプである育てられ、消化しやすい品種の一つ。スープは味がおいしいだけでなく、とげができる食欲をそそり、食材に含まれる栄養分の大半が水の中では、人体に吸収されやすい。本書では、自分の状況...

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  • ゼロから元祖湖南料理を学ぶ 湖南料理レシピと料理の作り方 中国料理 中国語版書籍/零基础学做正宗湘菜

    ゼロから元祖湖南料理を学ぶ 湖南料理レシピと料理の作り方 中国料理 中国語版書籍/零基础学做正宗湘菜

    2,178円(税込)

    • 広東人民出版社
    • 甘智栄
    • SSC-B51504-9787218122144

    中華料理は地域、環境、気候などの違いによって特色の非常に鮮明な飲食文化を形成した。湘菜はその中の旗です。本書は湘菜の飲食を深く研究して湘菜の中でよく見られる精華の材料を精選しています。広く伝えられた家庭で作るのに適した本場の湘菜を紹介しており、6つ...

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  • 美味しい80品精選家庭料理詳解 中華料理レシピ 中国語版書籍/够味儿80道经典家常菜烹饪详解

    美味しい80品精選家庭料理詳解 中華料理レシピ 中国語版書籍/够味儿80道经典家常菜烹饪详解

    1,738円(税込)

    • 北京科学技術出版社
    • 羅生堂
    • SSC-B51306-9787530461334

    こんなに複雑なレシピ本はない――手順は多くありませんが、各手順ごとに写真や説明、制作のヒントが豊富にあります。手順以外にも、料理の紹介やコツ・ポイント、Lao Luoさんの料理のコツなども載っています。彼は調理のプロセスについて話すだけでなく、どのくらいの...

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  • 老餐説食 文化百科叢刊 中国語版書籍/老饕说吃 文化百科从书

    老餐説食 文化百科叢刊 中国語版書籍/老饕说吃 文化百科从书

    286円(税込)

    • 文物出版社
    • 翟鸿起
    • SSC-B61003-9787501014651

    何人かの古い北京で定期的に集まって話をしています。 京に話をして天を話して、海子、城門、ラクダ、象、大きい塔と旗竿;東単、西四、歩橋、 鼓楼前…特に古い北京の食事について昔のことを思い出す口頭会食をします。 民は食を以って天と為す」、その時の天はどん...

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