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食文化

全87件

  • 定番ヘルシー蒸し料理100品レシピ / 经典养生蒸菜100道

    定番ヘルシー蒸し料理100品レシピ / 经典养生蒸菜100道

    1,496円(税込)

    • 黒龍江科学技術出版社
    • 丘 克洪(きゅう こくこう)
    • SSC-B51003-9787571903725

    本書は100品の定番蒸し料理レシピの調理ガイドを集めたもので、様々な食材と味わいを網羅し、読者の蒸し料理に対する多様なニーズに応えます。料理の達人である邱克洪氏が丹念にまとめた本書は、健康的で美味しく、簡単に作れる蒸し料理レシピの完全ガイドを読者に提...

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  • ゼロから元祖四川料理を学ぶ 四川料理レシピと料理の作り方 中国料理 中国語版書籍/零基础学做正宗川菜

    ゼロから元祖四川料理を学ぶ 四川料理レシピと料理の作り方 中国料理 中国語版書籍/零基础学做正宗川菜

    1,958円(税込)

    • 広東人民出版社
    • 甘智栄
    • SSC-B51504-9787218122434

    すべての地方の食べ物に対応した食文化です。四川料理は中国の八大料理系の一つとして人々に与えたのは麻辣でおいしい味だけでなく、消せない心の感動、その文化、精神の伝承である。全書は本場の四川料理を紹介することを主旨としており6つの章に分けられ、精進料理...

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  • 百病食事療法 漢方健康 中医養生/ 百病食疗

    百病食事療法 漢方健康 中医養生/ 百病食疗

    1,353円(税込)

    • 中医古籍出版社
    • 韓盛旺
    • SSC-C51003-9787515224213

    現代家庭の疾病予防・健康維持のための食疗ガイド体質に応じた食疗: 食材と薬材を合理的に選び、科学的に組み合わせ、体質に合わせて最適な組み合わせを提供します。「病気があれば治し、なくば体を強くする」を実現し、数々の病気を遠ざけます。簡単な...

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  • 本草綱目 飲食宜忌速査全書 食べ比べ 食の相性 漢方健康法 中国語書籍/本草纲目饮食宜忌速查全书

    本草綱目 飲食宜忌速査全書 食べ比べ 食の相性 漢方健康法 中国語書籍/本草纲目饮食宜忌速查全书

    3,707円(税込)

    • 中医古籍出版社
    • 董広民
    • SSZ-B53008-9787515208398

    本草綱目(ほんぞうこうもく)は中国の本草学史上において分量がもっとも多く、内容がもっとも充実した薬学著作である。作者は明朝の李時珍(1518年 - 1593年)で1578年(万暦6年)に完成しており1596年(万暦23年)に南京で上梓された。日本でも最初の出版の数年以内には初...

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  • 舌先の中国 中華美食料理方法案内 中華料理レシピ 中国語版書籍/舌尖上的中国 中华美食炮制方法指南

    舌先の中国 中華美食料理方法案内 中華料理レシピ 中国語版書籍/舌尖上的中国 中华美食炮制方法指南

    2,244円(税込)

    • 中国華僑出版社
    • 陳志田
    • SSC-B52509-9787511355379

    中国各地の代表的な美味しい郷土料理と食材を通して中国の食文化を親しくなる 中国料理レシピ集です。 多くの繊細な手順画像に加えてとってもわかりやすくなっております。 中華料理及び中国食文化に関心する方是非お勧めします。 ISBN:9787511355379 出版日:2014...

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  • お皿の盛り付け創作宝典 中国語版書籍/缤纷果盘制作宝典

    お皿の盛り付け創作宝典 中国語版書籍/缤纷果盘制作宝典

    2,233円(税込)

    • 福建科学技術出版社
    • 呉振鵬 ・ 張波
    • SSC-A41205-9787533543853

    料理の盛り付けや装飾等の図解参考書です。 ※輸入書籍です。 出版年が古いものにつきましては中古品では無いものの経年劣化が見られる場合がございます。 程度の甚だしいものにつきましてはご注文の際にご確認させて頂きます。 ISBN:9787533543853 出版日:2013年1...

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