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食文化・茶文化

全66件

  • 中華名料理精選(二) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(贰)

    中華名料理精選(二) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(贰)

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884344369

    家庭作る本格中華料理です。プロの調理法を参考にして家庭の設備でお店の味を出す方法を教えています。そのポイントを詳しく解説していいて、世に氾濫しているレシピブックとはひと味違う中国家庭料理の技能映像です。美味しい中華料理の旅を始めましょう。 通常パソ...

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  • 中華名料理精選(一) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选

    中華名料理精選(一) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选

    880円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51102-9787884343331

    家庭作る本格中華料理です。プロの調理法を参考にして家庭の設備でお店の味を出す方法を教えています。そのポイントを詳しく解説していいて、世に氾濫しているレシピブックとはひと味違う中国家庭料理の技能映像です。美味しい中華料理の旅を始めましょう。 通常パソ...

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  • 生活習慣病 食による療養 中国料理・中国語DVD/家居常见病 食疗养生方案

    生活習慣病 食による療養 中国料理・中国語DVD/家居常见病 食疗养生方案

    880円(税込)

    • 大連音像出版社有限公司
    • 大連音像出版社有限公
    • DVC-A51202-9787883528593

    生活習慣病を食生活で改善する中国伝統料理を紹介します。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザ...

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  • 潮州料理 広東料理の最高峰 中国料理・中国語DVD/潮州菜

    潮州料理 広東料理の最高峰 中国料理・中国語DVD/潮州菜

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51102-9787884340576

    広東料理と呼ばれるものは、広東省内の各地の名物料理の集大成である。 この中には大きく分けて広州料理、順徳料理、東江料理(客家料理)、潮州料理の四大料理があるとされる。 潮州料理から取り入れられたフカヒレや燕の巣を始め、貝柱、カキ、ヒラメの干物など、海...

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  • 順徳料理 食は広州に在り 中国料理・中国語DVD/顺徳菜

    順徳料理 食は広州に在り 中国料理・中国語DVD/顺徳菜

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884340552

    広東料理と呼ばれるものは、広東省内の各地の名物料理の集大成であり、この中には大きく分けて広州料理、順徳料理、東江料理(客家料理)、潮州料理の四大料理があるとされる。広州が食の中心地で、「食在広州」(食は広州にあり)といわれるが、広州のレストランでも特...

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  • 舌先の上の中国 中国の食文化 中国料理・中国語DVD/舌尖上的中国

    舌先の上の中国 中国の食文化 中国料理・中国語DVD/舌尖上的中国

    5,940円(税込)

    • 中国国際電視総公司
    • 陳暁卿
    • DVC-A42804-9787799831718

    【安心の国内発送!】希少!日本国内から素早く発送します。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザインに...

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  • 緑茶館 美味しく飲む 中国茶・中国語DVD/绿茶馆 吃出美味

    緑茶館 美味しく飲む 中国茶・中国語DVD/绿茶馆 吃出美味

    1,210円(税込)

    • 中央広播電視大学音像出版社
    • 北京教育嘉華音像発行
    • DVC-A51102-9787799517421

    中国茶に関する具体的な説明があり画像も豊富に掲載していますので理解しやすくなっております。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取...

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  • 中華名料理精選(三) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(叁)

    中華名料理精選(三) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(叁)

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884344338

    家庭作る本格中華料理です。プロの調理法を参考にして家庭の設備でお店の味を出す方法を教えています。そのポイントを詳しく解説していいて、世に氾濫しているレシピブックとはひと味違う中国家庭料理の技能映像です。美味しい中華料理の旅を始めましょう。 通常パソ...

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  • 薬膳 中華滋補 中国料理・中国語DVD/药膳 中华滋补

    薬膳 中華滋補 中国料理・中国語DVD/药膳 中华滋补

    880円(税込)

    • 広州市中映文化伝播有限公司
    • 広州市中映文化伝播有
    • DVC-A51202-9787883528593-1

    薬膳料理の作り方を画像でご紹介。 ・本製品はPAL方式になります。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。

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  • 【中国の茶道DVD】鳥龍茶ー茶道

    【中国の茶道DVD】鳥龍茶ー茶道

    646円(税込)

    • 大音像出版社
    • 大连音像出版社
    • 9787883528838

    茶,色青褐,茶性温平,有天然的花果香,滋味爽醇,融茶之情与茶之甜醇一体。茶入口香回甘,色金黄或橙黄,叶底亮黄或叶泛。

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  • みんなが好きな家庭料理1000例 DVD付  大众喜爱的家常菜1000例(书+DVD)

    みんなが好きな家庭料理1000例 DVD付 大众喜爱的家常菜1000例(书+DVD)

    1,705円(税込)

    • 成都時代出版社
    • 良品
    • SSC-B51805-9787546400761

    《大喜的家常菜1000例》:超用烹秘+超富菜例收,烹名厨厨“活”,在家也能做出“五星”好味。 DVD影版,精川、湘、北、江浙、西北六大菜系最有名菜肴,手把手教做,厨烹制秘方独家公。 超容量人气菜式

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  • 食べ合わせ図鑑 営養食療 相宜相克速査手典 VCD付  营养食疗相宜相克速查手典

    食べ合わせ図鑑 営養食療 相宜相克速査手典 VCD付 营养食疗相宜相克速查手典

    1,045円(税込)

    • 成都時代出版社
    • 陸偉瑛
    • SSC-A41003-9787807057512

    300品種の日常食品、食べ合わせの良いもの悪いものが一目でわかります。動画のVCDも付いていますのでとっても見やすいです。

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  • 東方滋補美食 中国料理・中国語DVD/东方滋补美食

    東方滋補美食 中国料理・中国語DVD/东方滋补美食

    770円(税込)

    • 大連音像出版社有限公司
    • 大連音像出版社有限公
    • DVC-A51202-9787883750871

    通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザインについては発売時期により変更されている場合がありますので...

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  • 高血圧・高血糖・高血脂 三つの高を解消する食事 中国料理・中国語DVD/三高消降食疗

    高血圧・高血糖・高血脂 三つの高を解消する食事 中国料理・中国語DVD/三高消降食疗

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 胡耀華
    • DVC-A51202-9787884342105

    様々な合併症を予防するためには三高と云われる高血圧、高血糖、高血脂を改善するための科学的な8週間ダイエットプログラムです。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございま...

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  • 禅の味台所 中国料理・中国語DVD/禅味厨房

    禅の味台所 中国料理・中国語DVD/禅味厨房

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 胡耀華
    • DVC-A51202-9787884342488

    禅の味と題したお寺の料理、菜食、精進料理とも云われるレシピ集です。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パ...

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  • 美味しい菜食 菜食家の創意キッチン 中国料理・中国語DVD/素美味 素食家的创意厨房

    美味しい菜食 菜食家の創意キッチン 中国料理・中国語DVD/素美味 素食家的创意厨房

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884341184

    野菜を中心とした消化及び吸収の良い中国家庭料理の作り方を学びます。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パ...

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  • 菜食レシピ 食べたくなる菜食 中国料理・中国語DVD/素食食谱

    菜食レシピ 食べたくなる菜食 中国料理・中国語DVD/素食食谱

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-5

    お野菜たっぷりでヘルシーで美味しい中国料理をご紹介します。 ※本製品はNTSC方式になります。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご...

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  • 養生粥・養生スープ 中国料理・中国語DVD/养生粥・养生汤

    養生粥・養生スープ 中国料理・中国語DVD/养生粥・养生汤

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-6

    彩り豊かな中国のお粥をご紹介。 ※本製品はPAL方式になります。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。

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  • 筋を強くして骨を健康にする食事 中国料理・中国語DVD/强筋健骨食疗

    筋を強くして骨を健康にする食事 中国料理・中国語DVD/强筋健骨食疗

    880円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884342082

    骨と筋を健康に保つ食事療法をです。薬膳食材を使った体が元気になるお料理をご紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説...

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  • 茶の文化と茶による健康 中国茶・中国語VCD/茶文化与茶保健

    茶の文化と茶による健康 中国茶・中国語VCD/茶文化与茶保健

    880円(税込)

    • 解放軍衛生音像出版社
    • 解放軍衛生音像出版社
    • DVC-A51501-9787880531862

    お茶の文化及びお茶がもたらす健康が学べるビデオCDです。 "通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザ...

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  • 家伝来の味 特色小皿料理・美味しい醤 中国料理・中国語DVD/家传味 风味小吃・美味酱料

    家伝来の味 特色小皿料理・美味しい醤 中国料理・中国語DVD/家传味 风味小吃・美味酱料

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 仲敏・劉路
    • SSC-A51202-9787884344079

    普通の家庭の代々伝わる料理レシピです。伝統の手法で特色ある小皿料理や美味しい醤を作ります。食材は基本的に防腐剤なども使わないので安心です。 ・本製品はPAL方式になります。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーで...

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  • 東北料理 舌先上の中国 中国料理・中国語DVD/嘎嘎香东北菜 舌尖上的中国

    東北料理 舌先上の中国 中国料理・中国語DVD/嘎嘎香东北菜 舌尖上的中国

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-3

    日本人も大好きな中華料理です。 けれどそれはごく限られた「中華」の世界に過ぎません。 広い国土と長い歴史に裏打ちされたその世界は、計り知れないほどに広く深い!本DVDは中国の東北地方特徴的な料理とその作り方及び素材の扱い方を紹介いたします。プロの技術で...

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  • とても美味しい広東料理 中国料理・中国語DVD/好好味粤菜

    とても美味しい広東料理 中国料理・中国語DVD/好好味粤菜

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883751748

    広東料理と呼ばれるものは広東省内の各地の名物料理の集大成である。広州が食の中心地で「食在広州」(食は広州にあり)といわれる。特一級などの称号を持つ傑出した料理人は広州で他の地方の料理とも融合しおり、改良を加えながら広州の料理が形成されたものである。...

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  • 広東料理 舌先上の中国 中国料理・中国語/粤菜 舌尖上的中国

    広東料理 舌先上の中国 中国料理・中国語/粤菜 舌尖上的中国

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-2

    「広東人は飛ぶものは飛行機以外、泳ぐものは潜水艦以外、四つ足は机と椅子以外、二本足は親以外なんでも食べる」などと言われるほどさまざまな物を食材に使用している。調理上の特徴は、野菜などの持ち味を生かした、薄味の炒め物や蒸し魚、スペアリブ、餃子などの...

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  • 雑穀類の食べ方 功能養生食物宝典 中国料理・中国語DVD/五谷杂粮这样吃

    雑穀類の食べ方 功能養生食物宝典 中国料理・中国語DVD/五谷杂粮这样吃

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883750338

    五穀は五種の穀物(稲・麦・粟・黍・豆)を指している。広義では穀物の総称としても用いられる。雑穀は通常は水稲、小麦、トウモロコシ、大豆と芋類五大作物以外の糧の豆作物を指します。健康のため出来るだけ食物を多様化にすることが大切なこととなる。 本編は穀類に...

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  • 上海小皿料理 中華小喫 中国料理・中国語DVD/上海小吃 中华小吃

    上海小皿料理 中華小喫 中国料理・中国語DVD/上海小吃 中华小吃

    880円(税込)

    • 中央広播電視大学音像出版社
    • 北京育教嘉華音像発行
    • DVC-A51402-9787799519593

    上海の小皿料理(一品料理)を紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザインについては発...

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  • 海南小皿料理 中華小喫 中国料理・中国語DVD/海南小吃 中华小吃

    海南小皿料理 中華小喫 中国料理・中国語DVD/海南小吃 中华小吃

    880円(税込)

    • 中央広播電視大学音像出版社
    • 北京育教嘉華音像発行
    • DVC-A51402-9787799519692

    海南島の小皿料理(一品料理)を紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザインについては...

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  • 四川料理 舌先上の中国 中国料理・中国語/川菜 舌尖上的中国

    四川料理 舌先上の中国 中国料理・中国語/川菜 舌尖上的中国

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-1

    誰もが知っている四川料理と言えば「麻婆豆腐、担々麺、回鍋肉、棒棒鶏、火鍋、チンジャオロース」などではないでしょうか?これらの料理は四川料理のほんの一部に過ぎません。本編は最も四川料理の特徴がある食材を精選して、地元の有名な料理人で本場の四川料理を紹...

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  • 烏龍茶 味わい 中国茶・中国語DVD/乌龙茶 品味

    烏龍茶 味わい 中国茶・中国語DVD/乌龙茶 品味

    1,210円(税込)

    • 広東音像出版社
    • 広東福光影音発展有限
    • DVC-A51602-9787798951516

    有名ブランドとなっているウーロン茶を収録しており、その産地、特色、好み、工芸の流れと品質の見分け方を紹介しています。同時に茶園の美しい景色を味わって、現地の茶農家からの知識を語っていて、ウーロン茶の歴史と文化を感じさせています。 通常パソコン用DVD...

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  • 北京小皿料理 中華小喫 中国料理・中国語DVD/北京小吃 中华小吃

    北京小皿料理 中華小喫 中国料理・中国語DVD/北京小吃 中华小吃

    880円(税込)

    • 中央広播電視大学音像出版社
    • 北京育教嘉華音像発行
    • DVC-A51402-9787799519616

    北京の小皿料理(一品料理)を紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザインについては発...

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  • 品茶 百科在線 中国茶・中国語DVD/品茶 百科在线

    品茶 百科在線 中国茶・中国語DVD/品茶 百科在线

    1,210円(税込)

    • 斉魯電子音像出版社
    • 四海音像
    • DVC-A51102-9787884300631

    中国茶に関する具体的な説明があり画像も豊富に掲載しています。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージ...

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  • 中華名料理精選 全国各地の名料理 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选

    中華名料理精選 全国各地の名料理 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-4

    日本人も大好きな中華料理である。 けれど、それはごく限られた「中華」の世界に過ぎない。 広い国土と長い歴史に裏打ちされたその世界は計り知れないほどに広く深い。 本書は風土によって全く異なる中華料理の奥深さを案内している。 四川菜系・廣東菜系・湖南菜系...

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  • 茶道 烏龍茶 中国茶・中国語書籍+DVD/乌龙

    茶道 烏龍茶 中国茶・中国語書籍+DVD/乌龙

    1,320円(税込)

    • 大連音像出版社有限公司
    • 中映良品
    • SSC-B51403-9787807057734

    《茶道:》述了茶的名品多,北名品有武夷岩茶、北水仙等;南名品有音、奇、水仙、黄金桂等;广名品有音、奇、水仙、黄金桂等;广名品有凰、凰水仙、等;台湾名品有、包等。 茶,主要有四方法,即望、、、冲泡,尤其最后一方法,是判定茶品的最主要方法。 茶在六大茶中工最,泡法...

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  • 茶道 鉄観音 中国語茶道書籍 DVD付 茶道:铁观音(DVD+书)

    茶道 鉄観音 中国語茶道書籍 DVD付 茶道:铁观音(DVD+书)

    1,265円(税込)

    • 成都時代出版社
    • 中映良品
    • SSC-B51403-9787807057888

    多様な効能があるとされている鉄観音茶の入れ方が学べます。 《茶道:音》述了音,美如音重似,青蒂腹,集山之气,吸日月之精,色砂起霜,滋味清高醇美,回味甘甜,有独特的“音韵”,素有“七泡有余香”之美名。

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