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食文化・茶文化

全79件

  • 潮州料理 広東料理の最高峰 中国料理・中国語DVD/潮州菜

    潮州料理 広東料理の最高峰 中国料理・中国語DVD/潮州菜

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51102-9787884340576

    広東料理と呼ばれるものは、広東省内の各地の名物料理の集大成である。 この中には大きく分けて広州料理、順徳料理、東江料理(客家料理)、 潮州料理の四大料理があるとされる。 潮州料理から取り入れられたフカヒレや燕の巣を始め、 貝柱、カキ、ヒラメの干物など、...

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  • 東北料理 舌先上の中国 中国料理・中国語DVD/嘎嘎香东北菜 舌尖上的中国

    東北料理 舌先上の中国 中国料理・中国語DVD/嘎嘎香东北菜 舌尖上的中国

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-3

    日本人も大好きな中華料理です。 けれどそれはごく限られた「中華」の世界に過ぎません。 広い国土と長い歴史に裏打ちされたその世界は計り知れないほどに広く深い。 本DVDは中国の東北地方特徴的な料理とその作り方及び素材の扱い方を紹介いたします。 プロの技術で...

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  • 菜食レシピ 食べたくなる菜食 中国料理・中国語DVD/素食食谱

    菜食レシピ 食べたくなる菜食 中国料理・中国語DVD/素食食谱

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-5

    お野菜たっぷりでヘルシーで美味しい中国料理をご紹介します。 ※本製品はNTSC方式になります。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご...

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  • 本場広東飲茶点心 中国料理・中国語DVD/地道广东茶点

    本場広東飲茶点心 中国料理・中国語DVD/地道广东茶点

    880円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51402-9787884342358

    本場広東の飲茶と点心を紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザインについては発売...

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  • 順徳料理 食は広州に在り 中国料理・中国語DVD/顺徳菜

    順徳料理 食は広州に在り 中国料理・中国語DVD/顺徳菜

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884340552

    広東料理と呼ばれるものは、広東省内の各地の名物料理の集大成であり、この中には大きく分けて広州料理、順徳料理、東江料理(客家料理)、潮州料理の四大料理があるとされる。広州が食の中心地で、「食在広州」(食は広州にあり)といわれるが、広州のレストランでも特...

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  • 茶の文化と茶による健康 中国茶・中国語VCD/茶文化与茶保健

    茶の文化と茶による健康 中国茶・中国語VCD/茶文化与茶保健

    880円(税込)

    • 解放軍衛生音像出版社
    • 解放軍衛生音像出版社
    • DVC-A51501-9787880531862

    お茶の文化及びお茶がもたらす健康が学べるビデオCDです。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザ...

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  • スープの王様 DVD1枚付き 中国料理・中国語版書籍/靓汤王

    スープの王様 DVD1枚付き 中国料理・中国語版書籍/靓汤王

    2,288円(税込)

    • 四川科学技術出版社
    • 梁新
    • SSC-B51305-9787536475687

    本書はスープを作るための様々な基本的な技能を教えるだけでなく、道具、火加減、食材、水を加えるタイミングなど、さまざまな鍋料理の技術もあります。 本にはDVDがついています。有名シェフが直接に各種のスープを教えてくれます。 ※通常パソコン用DVDドライブで...

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  • 中華名料理精選 全国各地の名料理 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选

    中華名料理精選 全国各地の名料理 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选

    1,980円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-4

    日本人も大好きな中華料理である。 けれど、それはごく限られた「中華」の世界に過ぎない。 広い国土と長い歴史に裏打ちされたその世界は計り知れないほどに広く深い。 本書は風土によって全く異なる中華料理の奥深さを案内している。 四川菜系・廣東菜系・湖南菜系...

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  • 養生小舗1 中医薬膳 健康養生 中国語版DVD/养生小铺1 中医药膳DIY DVD

    養生小舗1 中医薬膳 健康養生 中国語版DVD/养生小铺1 中医药膳DIY DVD

    1,485円(税込)

    • 珠影白天鳥音像出版社
    • 珠影白天鳥音像出版社
    • DVC-A51802-9787885169053-1

    養生小舗:中医薬膳DIY(1)です。 漢方医の薬膳の秘方を伝承して現代人の体の特徴を結び付けています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレ...

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  • 中医養生薬膳1 健康養生 中国語版DVD/中医养生药膳DIY1 DVD

    中医養生薬膳1 健康養生 中国語版DVD/中医养生药膳DIY1 DVD

    1,485円(税込)

    • 北京東方影音出版社
    • 北京東方影音出版社
    • DVC-A51802-9787880944686-1

    中医養生薬膳DIYです。 漢方医の薬膳の秘方を伝承しており現代人の体の特徴を結び付けています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤー...

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  • 舌先の上の中国供a bite of china 中国の食文化 DVD8枚 中国料理・中国語DVD/舌尖上的中国供DVD8片装

    舌先の上の中国供a bite of china 中国の食文化 DVD8枚 中国料理・中国語DVD/舌尖上的中国供DVD8片装

    10,670円(税込)

    • 中国国際電視総公司
    • 陳暁卿
    • DVC-B52604-9787799834665

    中央テレビCCTV-9チャンネルにより現在中国で話題になった美食ドキュメンタリー 『舌尖上的中国』(2012年5月14日に放送開始)。 香港や台湾、マカオなども含む中国国内60か所で取材し、 各地の代表的で美味しい郷土料理と食材を通じて中国伝統の美食文化の歴史、 時代...

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  • 中華名料理精選(三) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(叁)

    中華名料理精選(三) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(叁)

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884344338

    家庭作る本格中華料理です。プロの調理法を参考にして家庭の設備でお店の味を出す方法を教えています。そのポイントを詳しく解説していいて、世に氾濫しているレシピブックとはひと味違う中国家庭料理の技能映像です。美味しい中華料理の旅を始めましょう。 通常パソ...

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  • 養生粥・養生スープ 中国料理・中国語DVD/养生粥・养生汤

    養生粥・養生スープ 中国料理・中国語DVD/养生粥・养生汤

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-6

    彩り豊かな中国のお粥をご紹介。 ※本製品はPAL方式になります。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。

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  • 禅の味台所 中国料理・中国語DVD/禅味厨房

    禅の味台所 中国料理・中国語DVD/禅味厨房

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 胡耀華
    • DVC-A51202-9787884342488

    禅の味と題したお寺の料理、菜食、精進料理とも云われるレシピ集です。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッ...

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  • 安くて美味しい 料理長を作った家庭料理 中国料理・中国語DVD/大厨家常菜好吃不贵

    安くて美味しい 料理長を作った家庭料理 中国料理・中国語DVD/大厨家常菜好吃不贵

    880円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51402-9787883528609-7

    安くて美味しい、料理長を作った家庭料理をご紹介します。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザイ...

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  • 中華名料理精選(二) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(贰)

    中華名料理精選(二) 中国料理・中国語DVD/中华名菜精选(贰)

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884344369

    家庭作る本格中華料理です。プロの調理法を参考にして家庭の設備でお店の味を出す方法を教えています。そのポイントを詳しく解説していいて、世に氾濫しているレシピブックとはひと味違う中国家庭料理の技能映像です。美味しい中華料理の旅を始めましょう。 通常パソ...

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  • 西北料理 塩味辛味酸味で美味しい 中国料理・中国語DVD/西北菜咸辣酸鲜

    西北料理 塩味辛味酸味で美味しい 中国料理・中国語DVD/西北菜咸辣酸鲜

    880円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51402-9787883528609-10

    中国西北料理をご紹介します。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。

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  • 中華スープ 美味しい中華スープ 中国料理・中国語DVD/中华靓汤

    中華スープ 美味しい中華スープ 中国料理・中国語DVD/中华靓汤

    880円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51402-9787883528593-2

    中華スープの作り方を画像で説明しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザインについては...

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  • ご飯に最も合う料理 中国料理・中国語DVD/米饭杀手让你无视吃相的下饭菜

    ご飯に最も合う料理 中国料理・中国語DVD/米饭杀手让你无视吃相的下饭菜

    880円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51402-9787884342419

    ご飯に最も合う料理を紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザインについては発売時...

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  • 炒め王 家族全員大好きな炒め料理 中国料理・中国語DVD/小炒王 全家都爱吃的美味小炒

    炒め王 家族全員大好きな炒め料理 中国料理・中国語DVD/小炒王 全家都爱吃的美味小炒

    880円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51402-9787884343058

    中国家庭料理の炒め物を中心に紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザインについて...

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  • 東方滋補美食 中国料理・中国語DVD/东方滋补美食

    東方滋補美食 中国料理・中国語DVD/东方滋补美食

    770円(税込)

    • 大連音像出版社有限公司
    • 大連音像出版社有限公
    • DVC-A51202-9787883750871-1

    滋養強壮を目的とした中華料理のレシピ集です。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザインについて...

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  • 生活習慣病 食による療養 中国料理・中国語DVD/家居常见病 食疗养生方案

    生活習慣病 食による療養 中国料理・中国語DVD/家居常见病 食疗养生方案

    880円(税込)

    • 大連音像出版社有限公司
    • 大連音像出版社有限公
    • DVC-A51202-9787883528593

    生活習慣病を食生活で改善する中国伝統料理を紹介します。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。 パッケージデザ...

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  • 舌先の上の中国 中国の食文化 中国料理・中国語DVD/舌尖上的中国

    舌先の上の中国 中国の食文化 中国料理・中国語DVD/舌尖上的中国

    5,940円(税込)

    • 中国国際電視総公司
    • 陳暁卿
    • DVC-A42804-9787799831718

    【安心の国内発送!】希少!日本国内から素早く発送します。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザインに...

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  • 緑茶館 美味しく飲む 中国茶・中国語DVD/绿茶馆 吃出美味

    緑茶館 美味しく飲む 中国茶・中国語DVD/绿茶馆 吃出美味

    1,210円(税込)

    • 中央広播電視大学音像出版社
    • 北京教育嘉華音像発行
    • DVC-A51102-9787799517421

    中国茶に関する具体的な説明があり画像も豊富に掲載していますので理解しやすくなっております。 通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取...

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  • 高血圧・高血糖・高血脂 三つの高を解消する食事 中国料理・中国語DVD/三高消降食疗

    高血圧・高血糖・高血脂 三つの高を解消する食事 中国料理・中国語DVD/三高消降食疗

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 胡耀華
    • DVC-A51202-9787884342105

    様々な合併症を予防するためには三高と云われる高血圧、高血糖、高血脂を改善するための科学的な8週間ダイエットプログラムです。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございま...

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  • 美味しい菜食 菜食家の創意キッチン 中国料理・中国語DVD/素美味 素食家的创意厨房

    美味しい菜食 菜食家の創意キッチン 中国料理・中国語DVD/素美味 素食家的创意厨房

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884341184

    野菜を中心とした消化及び吸収の良い中国家庭料理の作り方を学びます。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、 家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますので、お手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パ...

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  • 筋を強くして骨を健康にする食事 中国料理・中国語DVD/强筋健骨食疗

    筋を強くして骨を健康にする食事 中国料理・中国語DVD/强筋健骨食疗

    880円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 浦東電子出版社
    • DVC-A51202-9787884342082

    骨と筋を健康に保つ食事療法をです。薬膳食材を使った体が元気になるお料理をご紹介しています。 ※通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説...

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  • 家伝来の味 特色小皿料理・美味しい醤 中国料理・中国語DVD/家传味 风味小吃・美味酱料

    家伝来の味 特色小皿料理・美味しい醤 中国料理・中国語DVD/家传味 风味小吃・美味酱料

    770円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 仲敏・劉路
    • SSC-A51202-9787884344079

    普通の家庭の代々伝わる料理レシピです。伝統の手法で特色ある小皿料理や美味しい醤を作ります。食材は基本的に防腐剤なども使わないので安心です。 ・本製品はPAL方式になります。通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーで...

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  • とても美味しい広東料理 中国料理・中国語DVD/好好味粤菜

    とても美味しい広東料理 中国料理・中国語DVD/好好味粤菜

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883751748

    広東料理と呼ばれるものは広東省内の各地の名物料理の集大成である。広州が食の中心地で「食在広州」(食は広州にあり)といわれる。特一級などの称号を持つ傑出した料理人は広州で他の地方の料理とも融合しおり、改良を加えながら広州の料理が形成されたものである。...

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  • 広東料理 舌先上の中国 中国料理・中国語/粤菜 舌尖上的中国

    広東料理 舌先上の中国 中国料理・中国語/粤菜 舌尖上的中国

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883528609-2

    「広東人は飛ぶものは飛行機以外、泳ぐものは潜水艦以外、四つ足は机と椅子以外、二本足は親以外なんでも食べる」などと言われるほどさまざまな物を食材に使用している。調理上の特徴は、野菜などの持ち味を生かした、薄味の炒め物や蒸し魚、スペアリブ、餃子などの...

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  • 雑穀類の食べ方 功能養生食物宝典 中国料理・中国語DVD/五谷杂粮这样吃

    雑穀類の食べ方 功能養生食物宝典 中国料理・中国語DVD/五谷杂粮这样吃

    770円(税込)

    • 大連音像出版社
    • 大連音像出版社
    • DVC-A51202-9787883750338

    五穀は五種の穀物(稲・麦・粟・黍・豆)を指している。広義では穀物の総称としても用いられる。雑穀は通常は水稲、小麦、トウモロコシ、大豆と芋類五大作物以外の糧の豆作物を指します。健康のため出来るだけ食物を多様化にすることが大切なこととなる。 本編は穀類に...

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  • 二十四季節 特効養生保健術 秋 中国語DVD 二十四节气特效养生保健术:秋(DVD 水晶版)

    二十四季節 特効養生保健術 秋 中国語DVD 二十四节气特效养生保健术:秋(DVD 水晶版)

    880円(税込)

    • 浦東電子出版社
    • 胡耀華
    • DVC-A51202-9787884342280

    通常パソコン用DVDドライブでは再生が可能ですが、家庭用据え置き型DVDプレーヤーでは再生可能な機種と再生不可能な機種がございますのでお手持ちのプレーヤーの取説をご確認ください。パッケージデザインについては発売時期により変更されている場合がありますので...

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